K dosažení takového výkonu v tak malém prostoru není třeba geneticky modifikované organismy nebo pesticidy. Stačí zavolat síly přírody. Existuje nesčetné množství alternativ ke konvenčním zemědělství. A všechny jsou kreativnější a zajímavější než ty velkochovné. Například akvaponika kombinuje chov ryb a zahradnictví. Tento ekologický systém umožňuje vytvořit malé farmy, které si vedou velmi dobře v centru města. Viz návštěva komunitního domu pro bezdomovce v Remeši.
Zastřešující organizace Solid Air má sídlo v Remeši a tuto farmu spravuje Armáda spásy. Občanská farma je napojena na pronajímatele Plurial Novillia a spolupracuje se skupinou Akční bydlení. Společně se rozhodly založit první městskou farmu na principu akvaponie. Zabírá plochu 15 m{SUP()}2{SUP}, což je ekvivalent jednoho parkovacího místa. Na tak malém prostoru provozovatelé vyprodukují 800 kg zeleniny za rok a 400 kg ryb.
Jak to funguje?
::{mediaplayer type=“video/mp4″ style=“native“ width=“500px“ src=“http://news.e-republika.cz/dl5332″ }::
Kontejner je rozdělen na dvě části. Ve spodní kovové části jsou dvě nádrže: První pojme ryby a druhá umožňuje shromažďování dešťové vody. V horní části je instalován skleněný nevyhřívaný skleník, kde se ovoce a zelenina pěstují zcela ekologickým způsobem, protože půda se živí akvarijní vodou.
Akvaponika je založena na přirozeném cyklu v několika fázích. Ryby produkují škodlivý odpad ve velkém množství, ten se přeměňuje na dusitany a poté na dusičnany za pomocí bakterií v akváriu. Voda obohacená dusičnany se posílá do skleníku, kde živí rostliny, které tento odpad asimilují kořeny, a proto vodu čistí. Jakmile je voda vyčištěna a okysličena, může se vrátit do akvária v trvalém okruhu. Několik farem tohoto typu již existuje a každý den prokazuje, že pro výrobu zdravých produktů v dostatečném množství je nejlepší spoléhat se na symbiotické účinky, které nabízí příroda. Kromě toho má projekt v tomto případě zřejmý sociální rozměr. Philippe Wattier, ředitel domova Solid’Air v Remeši:
Zemědělství umožňuje obyvatelům mobilizovat se kolem projektu, najít rytmus každodenního života i dlouhodobější, protože se přizpůsobují ročním obdobím. Každá sklizeň je úspěch, který umožní posílit sebevědomí a samozřejmě konzumovat produkty, které jsme vypěstovali.
Akvaponika může produkovat zdravé místní jídlo a přitom ušetřit 90 % vody ve srovnání s konvenčním zemědělstvím. Navíc umožňuje znovu propojit lidi ve městě. Tak vidíte, o co se sami připravujeme!
Překlad článku Citizen Farm : 800kg de légumes et 400 poissons par an… sur 15m2
—
Hodnota článku (rešerše, napsání, korektura, anotace, ilustrace, redakční práce) je ohodnocena částkou: 450 Kč. Pokud chcete na provoz webu přispět, klikněte zde, nebo na baner v úvodní stránce. Děkujeme!